疫情令大家出走不了，打開instagram、facebook總會看到大家週末到處嚐鮮、「食好西」，多了人會相約好姊妹下午茶。
我也決定「豪」一次和好姊妹來一個維港下午茶，好好放鬆一下平時工作的緊張情緒。我們來到海港城的Palco Ristorante，一邊欣賞維港海景，一邊嘆下午茶。
過往吃tea set，總會吃到一些味道一般，甚至不合口味的，今次意外地是層層都十分滋味，鹹甜點款式包含意大利菜、法國菜、港式Fusion菜等，雖然價錢相對偏貴，但綜合味道、環境值得推介一下。
首先說說鹹點；我先享用不在三層架，而是分開上的Mussel Bisque with Saffron （青口番紅花法式濃湯），它以小杯盛載，猶如一杯微溫、橙黃色的tequila shot。而與它一起的是Lobster Salad Croissant with Avocado （龍蝦沙律牛角包配牛油果），龍蝦肉粒粒分明，爽口鮮甜，配上牛油果蓉，塗於牛角包上，十分滋味，絕對適合作為開胃菜。
接着為免中層的食物放太久，就先享用由層架一上枱就吸引着我們的Sea Urchin Tart （海膽撻），撻上面放有兩至三片海膽，入口即化，鮮味十足，令我們非常驚喜。而Homemade Salmon Sandwiches with Caviar（自家製魚子醬三文魚夾包）亦不錯，微鹹的魚子醬突顯出三文魚的鮮味，而底層的麵包片亦有中和鹹味的作用。而Deep-fried Taro Chip with Sichuan Mala Crabs Meat （四川麻辣蟹肉芋片），U形芋頭脆片上放上條條分明的蟹肉，十分鮮味。另外值得一提的是Foie Gras Terrine with Figs Macaroon （鵝肝醬配無花果馬卡龍），馬卡龍的餡料是鵝肝醬，頂層再加上鵝肝及無花果果肉作點綴，鹹甜一起衝擊你的味蕾。最底層的兩款Homemade Scones with Clotted Cream and Jam （自製英式鬆餅），味道也很好。
甜點方面，就有Earl Grey Tea Cream Swiss Roll （伯爵茶瑞士卷）、Handcrafted Mango and Jasmine Tea Tart （芒果茉莉花茶手作撻）、Wildberry Puff（綜合野莓果香泡芺）及Tiramisu。特別一提，這Tiramisu的質地偏軟，溶化速度快，要先吃。
壓軸出場的有Lemon Sorbet （檸檬雪葩），口感清新，能讓你清一清味蕾，好好品嚐Black Truffle Egg Ice Cream （松露雪糕），頂層的松露片配上順滑雪糕，入口散發出淡淡的松露香味，亦不會太膩。最後，可以跟朋友慢慢享用飲品，一邊欣賞落地玻璃窗外的維港景色，一邊談心。（訂座時，記得跟店員說明希望坐window seat)
Palco Ristorante Afternoon Tea Set
地址：香港尖沙咀海港城海運大廈4樓OTE403-404號舖
時間：星期六、日14:30 - 17:30
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