Coffee or tea? 近兩年咖啡店愈開愈多，不同設計風格的cafe在各區湧現，很多人都會在週末相約到cafe嘆咖啡，聊聊天。咖啡以外，香港其實也有不同的茶室讓你可以與好友過一個悠閒的週末，一邊嘆茶，一邊談心。
今次，來到位於旺角的茶室—— 水墨青花 · Atteatude。步入茶室，首先映入眼簾的是設計清雅的環境和燈飾，藍色長枱配以灰色的椅子和沙發，加上白色的背景，令人頓時放鬆心情。
茶室開業3年，由一位90後女生Alice和男友開設，是一間設計簡約的任飲中國茶室。現時以包場形式經營，可容納2至8人。客人包場後，可在指定時間內無限體驗drink list上十多款中國茶，更可以選擇自己使用蓋碗泡茶或由茶職人沖泡（每款茶都可以選擇不同的方式）。Drink list 上有多款茶，涵蓋5大茶類，包括白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和普洱，更設期間限定茶。3小時內，我和朋友品嚐了約10款茶，除了由茶師沖泡的冷泡茶、熱茶，亦有自己沖泡的。
假如你選擇自己沖泡，茶室會提供蓋碗給你；「蓋碗」在廣東稱為「焗盅」；香港人特色飲食文化的代表之一，「一盅兩件」中的「一盅」就是指這個焗盅，是中國茶道常見的泡茶用具。過程中，我們不時詢問Alice 關於不同茶的特性和沖泡技巧，她都很樂意與我們分享，所以即使你對茶的認識不深，甚至不懂茶道，來到水墨青花也不用怕，絕對可以嘗試到泡茶的樂趣，亦可品嚐到茶的美。
交談的過程中，發現Alice是自小被爸爸種下「茶癮」，她笑說雖然不是正式的茶道，但因為常飲，便愛上了茶。這令我回想起自己小時候因為經常到外公家玩，常常跟着他們到茶樓「飲茶」，加上，外公在家中也喜歡喝茶，會經常沖泡工夫茶給我們喝，令我不知不覺間對茶產生了興趣。你，對「茶」又有甚麼感覺？
找一個週末，與朋友逃離忙碌的都市，一起到茶室，遠離塵囂，好好放鬆一下，嘗試咖啡以外的選擇。
水墨青花 地址： 旺角旺角道97號華懋王子大厦1樓H室 時間： 星期一至日 14:00-22:00 *需預先預約
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