早前推出的11場第四屆馬來西亞榴槤節反應熱烈，有見及此Hotel Icon唯港薈將於10月加開最後6場，讓一眾食客可以品嚐到由何偉誠師傅 (Danny) 嚴選的馬來西亞直送頂級榴槤，以及其匠心巧製的10多款創意榴槤熱葷及甜點，以味蕾來一趟馬來西亞「榴槤」忘返之旅。
要數是次「第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022」的最大亮點，一定是每位客人均可享乙份的馬來西亞榴槤果肉拼盤，共有5款不同品種，小童亦可享2款。當中包括金黃飽滿、香濃軟糯、一直備受熱捧的頂級D197貓山王；肉質柔軟、甜而不膩的高山XO；果肉厚實、口感綿密的D163葫蘆；甜中帶甘、產量較少的D88小甜甜；以及Danny重點推介，來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種，光是想到已令人垂涎。另外，還有一人一份形式呈上的貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯，湯底以老雞熬製三小時，加入榴槤殼、榴槤核、貓山王榴槤果肉、智利八頭鮑魚、雪耳、冬瓜、紅棗等再熬製3小時，味道濃，清甜滋潤，兼具下火及補血的雙重功效。而貓山果王沙律黃金玉帶採用原粒澳洲帶子，炸得鬆脆金黃，與混入榴槤果肉的沙律同吃，鮮味無比。
其他榴槤菜式則以自助形式供應，包括軟糯鮮香的D24榴槤酥炸紫菜糯米雞卷、避風塘榴槤豆腐、榴槤椰絲排骨、榴槤黃金麥皮蝦、全人手製作的貓山王榴槤腐皮海鮮石榴球、榴槤果王炸鮮菌雲吞配榴槤千島醬等。當然少不了精緻誘人的榴槤甜點，例如: 榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤班蘭卷、榴槤布甸、榴槤泡芙、榴槤芝士撻及班蘭榴槤糯米糍。最後，以足料榴槤果蓉製成的馬來西亞榴槤雪糕作為今次「榴槤」忘返之旅作結，令人齒頰留香。
第四屆唯港薈馬來西亞榴槤節2022 加開日期: 2022年10月1日 (星期六)、10月2日 (星期日)、10月9日 (星期日)、10月15日 (星期六)、10月16日 (星期日)、10月23日 (星期日) 時間: 11:45至15:00 地點: Silverbox宴會廳 (酒店一樓) 查詢或預訂: (852) 3400 1388 或book.restaurant@hotel-icon.com
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