今次東歐之旅因時間所限，加上也不想走馬看花，所以只去了分別是捷克和奧地利這兩個國家的首都——布拉格和維也納。
到了維也納的第一天，整理行李後，便立刻動身前往收藏了多位著名奧地利畫家作品的美景宮。在館內欣賞着作品，不知不覺原來已到了中午；發覺有點兒肚餓，剛好在美景宮下宮旁邊發現有一間餐廳，外面排滿長長的隊。充滿好奇心的我立即「google」一下，發覺原來它在當地相當具名氣！
Salm Bräu本來是一間酒廠，後來變成餐廳，但他們賣的啤酒仍堅持自家釀造。而這裡的烤豬肋骨更是必食推介，不但吸引遊客前來，這裡更是很多奧地利人假日一家大小的聚腳地。
烤豬肋骨分為一人份、二人份及四人份。因為一人份份量非少，所以侍應建議可先叫一人份，若果不足夠可再叫其他小食試試。幸好聽侍應提議，因為我們只是要一杯啤酒、一杯果汁及一份烤豬肋骨，已經有飽意。豬肋骨配有茄汁及千島醬可隨意加減；肋骨肉汁香濃，其沒有因為是豬肋骨而變得少肉，每一口咬下去都很滿足。
室內放有一台用來釀製啤酒的機器，令室內充滿著淡淡的啤酒花香氣。他們有五款啤酒可供選擇，而我選了Märzen。Märzen是德文「三月」的意思，早期欠缺冷凍裝置，所以這種啤酒三月已經要釀造完畢，再經過半年的低溫窖藏，以便供十月啤酒節使用。Märzen口感幼滑，啤酒花味道較淡，我認為頗適合女生飲的。
是次出走地方：Salm Bräu 地址：Rennweg 8, 1030 Wien, Austria 電話：43 1 7995992
