記得幾年前第一次跟著台灣朋友去吃無老鍋，那個豆腐白湯底、招牌冰淇淋豆腐，美味得簡直覺得驚為天人！現在無老鍋已變成遊客都熟悉的必吃火鍋，心想這次帶媽媽到台北旅行，一定要讓她嚐一嚐！
誰知，我實在低估了無老鍋現在的人氣，在星期日晚上，沒有訂位，到達時大概不到8時的情況下，店員竟告訴我們，沒有訂位要等到10時半才有位！頓時感到晴天霹靂⋯⋯因爲當晚沒有後備的餐廳，還帶著媽媽皇太后，怎麼辦？！還好馬上想起，前一晚去吃鰻魚飯時途經一間裝潢很雅緻的火鍋店；而那家店與我們當時身處在同一區，所以馬上動身走往那家火鍋店看看！
這間名為「青花驕」的火鍋店，是台灣著名餐飲集團「王品」的新品牌，洽符其名，其裝修清雅並帶點古典風格。
這裡只有兩種湯底，就是麻辣鍋及酸菜白肉鍋，由於媽媽不吃辣，所以我們點了鴛鴦鍋。麻辣鍋湯底麻而不辣，十分惹味；但間中吃一下酸酸的酸菜白肉鍋，正好中和了麻辣鍋的膩口，店員還會不停續加湯料。
因為我們只有3個人，點不了太多食物，店員推介了這個「牛三拼盛宴」，3款牛肉包括牛小排、牛梅花及霜降雪花牛，這麼一大盤才700多台幣（約200港元），非常划算呢！還有比較特別的是這個「墨舞抄手」，是以墨魚膠作餡料，外面包上薄薄的餃子皮，十分彈牙鮮味。
另外，這裡還可以手機掃描QR code點菜，免卻了經常找店員茗單，十分方便。
是次出走地點： 青花驕麻辣鍋 地址：台北市中山北路一段137號 捷運中山站2號出口 電話：（02）2511-1097 營業時間： 早上11:30-凌晨1:00
