星期日閒在家中，最好就是歎番杯自家製檸檬蘋果果醬梳打，度過一個寫意的下午！自製果醬除了可以塗麵包，沖飲品也十分美味！最近韓迷Joys的家姐──珊姐製作了這個檸檬蘋果果醬，用來沖梳打，還可吃到啖啖果肉；除了製成梳打，更可在沖泡英式紅茶後，加入果醬變成蘋果紅茶也同樣滋味！
附上檸檬蘋果果醬製法，大家都動手試下啦！
材料：
青蘋果 3個
紅蘋果 1個
檸檬 4個
白砂糖 250g
做法：
先將蘋果及檸檬清洗乾淨。
將檸檬擠汁裝在保鮮盒。
蘋果削皮去核切片，片約寬0.5cm，放入保鮮盒醃漬。
蓋上保鮮盒，搖勻使其入味，再放於雪櫃約6小時或隔夜。
將醃好的材料及白砂糖倒入不銹鋼鍋內，剛開始時可以大火將糖煮溶，並不斷攪拌和撈起泡泡雜質。
之後轉細火熬煮，直至果肉變透明，熬煮過程約30分鐘。
放涼到尚有餘溫便可入樽，冷卻後蓋上樽蓋放入雪櫃保存，賞味期限約7天。
